Pasta salsiccia e crema di peperoni
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Preparazione:10 min
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Cottura:25 min
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Dosi per:4
Ricetta della pasta salsiccia e crema di peperoni
Pasta con salsiccia sbriciolata e crema di peperoni gialli, una vera delizia molto facile da fare!
Ingredienti
Pasta salsiccia e crema di peperoni
Procedimento
Dopo aver lavato e pulito i peperoni internamente, tagliateli a pezzetti grossolanamente, tagliate un pezzettino di cipolla e mettete l'olio in padella.
Aggiungete la cipolla e, dopo un paio di minuti, mettete i peperoni.
Regolate di sale, aggiungete un po' d'acqua, coprite e fate cuocere a fiamma alta per 15 minuti.
Nel frattempo togliete la salsiccia dal budello, tagliatela piccola piccola con il coltello, poi mettete un filo d'olio in padella.
Mettete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocere finché sarà bella abbrustolita, poi salate l'acqua, e mettete a cuocere la pasta.
Mentre la pasta cuoce, mettete i peperoni nel bicchiere del mini pimer e frullateli. Versate la crema ottenuta in padella.
Trasferite in padella la pasta al dente, mescolate bene, aggiungete la salsiccia e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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